Ξηροί καρποί με μέλι και ψωμί ολικής αλέσεως

Το να αντικαταστήσουμε τα γλυκά δεν απαιτεί μόνο να βρούμε κάτι με γλυκιά γεύση. Το "γλυκό" δεν είναι μόνο μια γεύση ή ένα φαγητό, είναι μια βιοχημική και ψυχολογική διεργασία. Επιστημονικά μιλώντας, ο λόγος που μας αρέσουν τόσο τα γλυκά είναι ότι περιέχουν σάκχαρα, λίπος, αρωματικές ουσίες και μια όμορφη υφή, τα οποία μαζί δημιουργία στον εγκέφαλο την ιδέα ότι τρώμε κάτι γλυκο - μια επιβράβευση- και μας δημιουργούν την αίσθηση απόλαυσης. Ψάχνωντας λοιπόν για εναλλακτικές λύσεις, πρέπει να βρούμε κάτι που να έχει υγιεινές μορφές σακχάρων και λίπους, με εξίσου όμορφο άρωμα και υφή, και βεβαίως πάντα με λίγες θερμίδες, για να πείσουμε τον εγκέφαλο μας ότι τρώει γλυκό και να δημιουργήσει την ίδια αντίδραση απόλαυσης.
Για να το κάνουμε αυτό, μια νόστιμη, υγιεινή και εύκολη λύση είναι:

- Μια φέτα ολικής αλέσεως (απαλή υφή και άρωμα)
- Μια κουταλιά της σούπας αμύγδαλα, ψίχα ή με φλοιό ανάλογα με το τι προτιμάτε (υγιεινά λίπη)
- Δύο κουταλιές του γλυκού μέλι (υγιεινά σάκχαρα)

Θερμίδες ανά φέτα: 155kcal