Συνταγές

Τορτίγιες του Καίσαρα Όταν ζούσα ακόμα στο μακρινό Λονδίνο, υπήρχε ένα φαγητό που έπαιρνα σχεδόν κάθε μέρα στη δουλειά. Όσα χρόνια και αν περάσουν κάθε φορά που το φτιάχνω μου φέρνει πίσω τις πιο ωραίες αναμνήσεις. Στα 22 δεν έχεις τόσο το μυαλό στη μαγειρική οπότε χρειάζομουν κάτι γρήγορο νόστιμο,...

Ντάκος Άλλη μια ιδέα για μικρό γεύμα αυτές τις μέρες είναι ο παραδοσιακός μας ντάκος. Καλές είναι οι υπερτροφές και τα εξωτικά φρούτα, αλλά καμία φορά χρειάζεσαι κάτι πιο... δικό σου. Φυτικές ίνες, πρωτεΐνη, καλά λίπη και αντιοξειδωτικά με ωραία γεύση και λίγες θερμίδες. Για την ιδανική ισορροπία ...

Τηγανίτες με φρούτα του δάσους Το πρωινό είναι ένα γεύμα που αγνοούμε καμία φορά. Όταν παρόλα αυτά έχετε λίγο παραπάνω χρόνο, μπορείτε να δοκιμάσετε να δώσετε στο πρωινό τη θέση που του αξίζει, το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Μια ιδέα είναι οι τηγανίτες με μέλι και φρούτα του δάσους, ειδικά αν σ...

Scrambled (Χτυπημένα) αυγά σε φρυγανισμένο ψωμί Αν ψάχνετε για ένα καλό πρωινό ή ένα μικρό γεύμα, δοκιμάστε αυτή την απλή συνταγή: -δύο αυγά scrambled (χτυπημένα) σε μεσαία θερμοκρασία σε αντικολλητικο -μισή κούπα γάλα light -ενα ματσάκι μαϊντανό -2 φέτες ψωμί φρυγανισμένες Συνολικές θερμίδες: 280...

Superfood Superbowl Είναι ένα μπολ γεμάτο βιταμίνες και μέταλλα που θα σας βοηθήσει το ανοσοποιητικό σας να λειτουργεί σε σωστά επίπεδα, ενώ παράλληλα θα κρατήσει το σώμα σας σε φόρμα. Επιπλέον, έρευνες έχουν δείξει ότι το clean eating, που σημαίνει να τρώμε "καθαρά" (δηλαδή υγιεινά), βοηθάει πολύ ...

Ξηροί καρποί με μέλι και ψωμί ολικής αλέσεως Το να αντικαταστήσουμε τα γλυκά δεν απαιτεί μόνο να βρούμε κάτι με γλυκιά γεύση. Το "γλυκό" δεν είναι μόνο μια γεύση ή ένα φαγητό, είναι μια βιοχημική και ψυχολογική διεργασία. Επιστημονικά μιλώντας, ο λόγος που μας αρέσουν τόσο τα γλυκά είναι ότι περιέχ...

Νούντλς με μπρόκολο, μανιτάρια και λαχανικά Το καλύτερο κομμάτι του να έχεις μείνει κάποτε με άτομα από άλλες χώρες και κουλτούρες είναι ότι μαθαίνεις συνταγές από τις πατρίδες τους! Είτε λοιπόν είστε ήδη λάτρεις της ασιατικής κουζίνας, είτε θέλετε να πειραματιστείτε με νέες συνταγές, σήμερα θα σας...

Υγιεινά Fajitas με κοτόπουλο, ρύζι και λαχανικά Είναι μια υγιεινή και ελαφριά εναλλακτική στις παραδοσιακές fajitas καθώς και ένας καλός τρόπος για όσους έχετε παιδιά να τους δώσετε να φάνε περισσότερα λαχανικά με έναν πολύ νόστιμο και διασκεδαστικό τρόπο αφού μπορείτε να τις ετοιμάσετε και να τις ...

Σαλάτα με μαρούλι, ανθότυρο και καρύδια Η "μια σαλάτα για βραδινό" είναι κάτι που τρομάζει πολύ κόσμο σε μια διατροφή. Συχνά θεωρούμε ότι οι σαλάτες δεν έχουν ιδιαίτερη γεύση, ότι δεν είναι κανονικό φαγητό, ότι συνδέονται απαραίτητα με μια αυστηρή δίαιτα... Όλα αυτά όμως δεν είναι απαραίτητα αλήθει...

Φέτες αβοκάντο με ψωμί ολικής αλέσεως Ας μιλήσουμε λίγο σήμερα για το αβοκάντο! Ξεκινώντας, να πούμε ότι η υφή μιας τροφής επηρεάζει πάντα την διάθεση μας να τη φάμε και η υφή εξαρτάται σχεδόν αποκλειστικά από ένα μόνο πράγμα: το λίπος. Αυτός είναι ο λόγος που βάζουμε βούτυρο, μαγιονέζα και λάδια σ...

Καναπεδάκια Σολομού Σήμερα θα φτιάξουμε ένα πολύ γρήγορο και υγιεινό σνακ γεμάτο πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και ω-3: καναπεδάκια σολομού με κράκερ ολικής αλέσεως. Μπορείτε να φάτε 2 με 3 σαν απογευματινό σνακ ή 6-7 για ένα ελαφρύ βραδινό. Υλικά για ένα καναπεδάκι - ένα κράκερ ολικής αλέσεως - μια κου...

Φράουλες με τρiμμένη σοκολάτα Σας πιάνει το βράδυ όρεξη για γλυκό; Γιατί εμένα μου συμβαίνει σε καθημερινή βάση! Επειδή λοιπόν όπως όλα δείχνουν θα είμαστε μέσα για αρκετό καιρό ακόμα, συνεχίζουμε με άλλη μια πρόταση, αυτή τη φορά για γλυκό! Οι φράουλες είναι πλούσιες σε βιταμίνη C που βοηθάει το α...